Här har vi samlat några av Gert Klötzkes bästa viltrecept.
Gorgonzolafylld färsbiff
Älgrulader med potatispuré och rårörda lingon
Älgfilémedaljonger med basilikasås och tomatpesto
Vildsvinsfilé med rotfruktssallad
Tysk hargryta
Rådjursmedaljonger med gräddkokt purjolök, rödvinssmörsås och friterad selleri
Din webbläsare saknar stöd för script. Använd webbläsarens inbyggda funktion för utskrift om du vill skriva ut sidan.