Vätska är viktigast. Ta med en stor flaska och drick ofta så håller du dig pigg längre. Vatten är bäst, söta drycker ökar bara törsten.
Potatis och grönsaker är tunga att bära med. Ska du bara vara ute en dag kan du koka något innan du går ut men annars är okokt pasta och ris mest praktiskt.
Tunnbröd är praktiskt att slå in maten i och blir både mat och omslag. Skala, klyfta, skiva och gör portioner av så mycket du kan.
Vill du gärna ha varm mat under vandringen, förvara den i en uppvärmd termos, så håller den temperaturen dagen ut. Annars är det både trevligt och gott att laga mat över eld i naturen.
Det mesta går att tillaga över öppen eld; kött, bacon, korv, fisk, grönsaker, frukt och sedan allt du kan koka, förstås. Häng grytan eller kitteln på en grov, färsk pinne som du lutar över elden. Tänk på att det tar längre tid innan vattnet kokar upp än hemma på spisen.
Lövträ ger fin glödbädd, tallkottar likaså. När elden falnat kan du steka mat på pinne, i halster eller panna över den heta glöden. Du kan också steka maten direkt på glöden. Borsta och skrapa bort aska och det mest brända innan du äter.
Det går till och med baka över glöden. Knåda degen, men inte för länge eftersom bakpulversdegar lätt blir sega. Gör en avlång bulle och trä upp den på en pinne. Tänker du äta korv kan du klä den med deg, sticka i pinnen och låta allt bli färdigt tillsammans över brasan. Det går bra att grädda bröd direkt på en stor, flat sten som du lagt bland veden från början eller i en stekpanna.